Am sonnigen 17. September öffnete der Obst- und Gartenbauverein Dautphe seine Türen für einen erlebnisreichen Tag der offenen Apfelpresse. Inmitten des idyllischen „Apfelsafthäuschens“ konnten die Besucher hautnah miterleben, wie frische Äpfel in köstlichen Apfelsaft verwandelt werden.
In diesem Jahr führte der Verein stolz einen neuen Pasteurisierer ein, der es ermöglicht, Apfelsaft ohne Zusatzstoffe herzustellen und gleichzeitig seine Haltbarkeit über Jahre zu verlängern. Der Prozess begann mit dem Waschen und Zerkleinern der Äpfel, gefolgt von einer Demonstration in der fast 100 Jahre alten Wasserdruckpresse des Vereins.
Das Highlight des Tages war zweifellos der Pasteurisierer, der den Apfelsaft auf 78°C erhitzte, um Geschmack und Vitamine zu bewahren und gleichzeitig Haltbarkeit zu gewährleisten. Das Ergebnis wurde dann in praktische 5-Liter Bag-In-Box Beutel abgefüllt, und zwar präzise durch eine innovative Abfülleinrichtung.
Natürlich kam auch die Verpflegung nicht zu kurz. Die Besucher konnten sich an leckerer Currywurst, Würstchen und Pommes erfreuen, begleitet von frischem Apfelsaft, Rauscher und Apfelwein aus eigener Herstellung.
Der Obst- und Gartenbauverein Dautphe feiert nicht nur die Erntezeit, sondern auch die Verbindung zur Gemeinschaft und das Engagement, lokale Traditionen zu bewahren. Der Tag der offenen Apfelpresse war ein großer Erfolg und bot eine perfekte Gelegenheit, die Kunst der Apfelsaftproduktion und den Fortschritt in dieser Tradition zu erleben.
Wir danken allen Besuchern für ihr Interesse und freuen uns auf ein weiteres Jahr des gemeinsamen Feierns und Genießens.
